Les ciències de la nutrició estudien la nutrició en si, el procés biològic en què els organismes assimilen i utilitzen els aliments i els líquids per al funcionament, el creixement i el manteniment de les funcions normals.
Una nutrició adequada és la que cobreix:
- Els requeriments d'energia a través de la ingestió en les proporcions adequades de nutrients energètics com els hidrats de carboni i greixos. Aquests requeriments energètics estan relacionats amb l'activitat física i la despesa energètica de cada persona.
- Els requeriments plàstics o estructurals proporcionats per les proteïnes.
- Les necessitats de micronutrients no energètics com les vitamines i minerals.
- La correcta hidratació basada en el consum d'aigua.
- La ingesta suficient de fibra dietètica.
Les pautes dietètiques correctes es representen en la piràmide dels aliments.
T'agrada el món de la alimentació i el de la nutrició? MATRICULA`T!
https://www.juliols.ub.edu/curs-estiu/tot-vols-saber-alimentacio-pots-preguntar-aqui
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada